【原创首发】虾粥
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潮汕的沙锅粥出名的，冬做的这锅粥是模仿品。一碗热气腾腾的虾粥，撒上一点香菜末，加一点自制的姜葱花酱拌一下，吃起来又香又鲜又有营养。
时间: 30分钟-1小时
食材
虾
500g
葱花
50g
姜
50g
蚝油
20ml
生抽
50ml
糖
2g
步骤
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1. 把一杯米先洗净，加入清水煲一个小时 -
2. 姜片拍烂
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3. 垛烂
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4. 葱花洗净切成丝。
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5. 加入生抽蚝油糖
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6. 热锅下油煮沸
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7. 铲起倒入生抽碗里，自制酱油。
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8. 煲好的白粥，倒入新鲜虾煮开反关火
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9. 最后加入葱花
小贴士
粥中加入姜丝去除腥味
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