香干黄瓜炒肉
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梅花疏淡
这道菜属于无心擦柳的菜,还没想到,居然也挺好吃,一般香干或单独配肉,或者配芹菜或尖椒之类,今天家里只有黄瓜了,呵呵,没想到歪打正着,还不赖。其实做菜本身没那么规矩,随心所欲,只要他们不互相冲突,按我的话说,只要吃到肚子里他们不打架就行,嘿嘿!
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
200g
香干
4片
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
干辣椒
4个
蒜片
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 香干洗净切丝。(其实就是薄点的片)
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2. 黄瓜纵切两半,然后切片。猪肉切丝或片。
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3. 锅内放油烧热,入肉炒至变色。
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4. 入香干,翻炒片刻至表面结点锅巴(变黄)。
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5. 入姜丝、干辣椒段,然后入酱油,翻炒均匀。
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6. 入黄瓜片,翻炒片刻,入盐、鸡精,蒜片,翻炒至熟。
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7. 出锅上桌吧!很奇怪的炒法,但味道还不赖,呵呵
小贴士
香干煎一下会更香;香干切薄点更容易入味。
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