青菜肉丝平菇汤
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橘殃永昌
妈妈花盆里种的小青菜,,爸爸妈妈每天闲来无事,还在花盆边打蝴蝶,因为一旦要是让蝴蝶在菜叶子上产卵了,叶子就会给咬得很难看,这可真是可是完全无污染的哦,非常嫩也非常鲜,配上肉丝做个汤,既家常美味,又很快手。
时间: 10-30分钟
食材
青菜
150g
猪肉
50g
平菇
50g
油
适量
盐
适量
味精
适量
榨菜
适量
步骤
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1. 猪瘦肉切丝
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2. 加盐、料酒、生姜末腌制
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3. 加入一匙油拌匀,腌制15分钟以上
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4. 锅中放少许油,将生姜末煸炒出香味
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5. 加水烧开
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6. 调入适量盐
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7. 将腌制好的肉丝慢慢氽入沸腾的水中
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8. 用勺子撇去浮沫
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9. 待水再次沸腾后,氽入洗净的青菜和平菇
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10. 加入榨菜丝
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11. 待汤沸腾后,调入少许味精即可
小贴士
青菜比较嫩,所以直接氽入汤中。
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