1. 三文鱼、柠檬

2. 1）三文鱼洗净切片，摆在盘子里，柠檬切片摆在上面。 放入蒸锅内蒸15分钟，蒸好后柠檬片丢掉，稍微晾凉撕掉鱼皮，去掉鱼刺，用手碾碎。

3. 2）不粘锅内放一点点油，倒入三文鱼碎，小火炒到三文鱼干掉，无水份，颜色变深，大约需要7、8分钟，一定要全程小火，避免炒糊掉。

4. 3）炒好的三文鱼放入料理机中打碎。

5. 4）打碎的三文鱼再倒入清洗干净无水无油的锅中，小火炒2、3分钟，炒干松即可。