药材炖骨头汤
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褚秋离未离
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
时间: 1-2小时
食材
猪骨头
600g
黄芪
4g
党参
4g
淮山
4g
枸杞
1g
红枣
4个
油
15g
盐
1.5g
步骤
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1. 骨头焯水,冲洗干净
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2. 称好药材,洗净,红枣去核,党参切段
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3. 锅里一次性倒入足够的清水,放骨头、黄芪、党参,大火煮开,转中火煮四十分钟
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4. 放红枣、淮山再煮四十分钟
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5. 最后放枸杞再煮十分钟
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6. 放油盐调味
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7. 起锅装盘即可
小贴士
骨头焯水,熬出来的汤更美味。
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