红薯饼干
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一雷二闪
做为一个烘焙爱好着，尤其是带宝宝的烘焙爱好着，不仅仅要亲手做烘焙美食给宝宝吃，还要给宝宝最健康、最喜欢的。俺家小宝宝特别爱吃烤红薯，为了带他出去玩时也能让他吃到他喜欢的味道，我就把红薯泥加到了饼干哩，加了红薯泥的饼干，吃起来还真是有浓浓的烤红薯的味道，而且因有奶油也很香酥，不仅仅小宝宝喜欢，我也是吃了就不想停哩。这款饼干因为有黄油，太小的宝宝不建议吃哦！2岁以上的可以吃！
时间: 30分钟-1小时
食材
红薯泥
150g
低筋粉
150g
冰糖粉
20g
黄油
90g
盐
2g
蛋黄水
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 蒸熟的红薯用刀碾压成泥，也可以用其他方法弄成泥 -
2. 黄油和面粉一起放入盆里
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3. 揉搓使面粉和黄油融合
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4. 加入薯泥
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5. 冰糖粉也加入
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6. 和成面团冰箱冷藏1--2小时
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7. 冷藏好的面团用保鲜膜盖着擀压成厚度约3毫米的大片，表面刷蛋黄水，撒上芝麻。保鲜膜包裹可以更好的成型，直接擀也是可以的
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8. 切成约15毫米宽、100毫米长的条，放入烤盘
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9. 烤箱上火160度，下火155度，烤20分钟
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10. 烤好的饼干，浓浓的红薯香味哦
小贴士
我放糖很少，而且用的冰糖粉，喜欢甜味重的可以把糖的量加倍。
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