水煮大虾
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pantry爱迟到
做水煮大虾时,不要再直接下锅了,教你这样做,大虾煮的更鲜嫩
时间: 10分钟内
食材
活虾
500g
花椒
适量
盐
适量
步骤
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1. 将鲜活的大虾用清水洗净，控水。 -
2. 准备花椒备用
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3. 放食用盐少许，抖匀，加几粒花椒，放到沸水的铁锅里，炒出香味就把大虾放入翻炒
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4. 当翻炒至大虾变红，再炒几下就好了
小贴士
1、水不要多，一点点就好，虾会慢慢出一点水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了
2、因为活虾味道鲜美，无需过多的调味品，那样反而吃不出虾的鲜香
2、因为活虾味道鲜美，无需过多的调味品，那样反而吃不出虾的鲜香