胡萝卜西芹拌花生
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映岚纷泪雨
花生米最健康的吃法就是煮着来吃了，我今天就用这三种原料来做道清爽的凉拌小菜----西芹胡萝卜拌花生，很简单的一道菜，但做好也是要有窍门的哟，一定要注意哟。
时间: 10-30分钟
食材
花生米
1小碗
西芹
3片
红萝卜
2根
油
适量
盐
适量
十三香
1大勺
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 热锅凉油， 放入红萝卜丁进去煸炒‘；
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3. 煸炒几下后加入少许盐翻炒均匀后盛出来备用；
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4. 锅中加入适量的水， 放入少许盐煮开；
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5. 将西芹丁放入了里面焯水；
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6. 焯好的西芹丁盛出来备用；
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7. 再放入花生米进去煮，加入一勺十三香（记得哟， 这是关键点， 加入十三香让花生味道更美味 ）；
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8. 将煮好的花生也放入同一碗中；
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9. 最后加入盐、胡椒粉、醋和橄榄油等调味料， 拌均匀即可。
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10. 开吃了。
小贴士
1 红萝卜丁用油煸炒更利于胡萝卜素的吸收， 炒时可以加入点盐入底味； 2. 西芹焯熟，焯时加入点盐； 3. 花生米煮熟时要加入一勺十三香（如果没有可以替换成大料）， 这样更入味；4. 最后焯煮熟的三丁加入盐等调味料拌匀即可。
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