香菇蟹柳西兰花
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小袋鼠打怪兽
看见餐厅有这样摆盘的一碗面,就有了想法,于是“发明”了这菜。样子不如想象的好看,但味道不错的……是不是装盘有点刻意咧……
时间: 10分钟内
食材
西兰花
200g
干香菇
4朵
蟹柳
50g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
姜碎
适量
蒜片
适量
步骤
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1. 所需材料:西兰花洗净、切朵、焯水;干香菇提前泡发、切片;蟹柳解冻、焯水、切短。
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2. 取一空碗,倒入蚝油一大勺,生粉适量,胡椒粉适量加水适量调成蚝油汁。
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3. 烧热油锅,下姜碎、蒜片,爆香。
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4. 倒入香菇片,炒一下。
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5. 再倒入蟹柳,炒一下。
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6. 再倒入焯好的西兰花,加盐适量,炒一下。
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7. 最后倒入蚝油汁,翻匀即可出锅。
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8. 装盘喽~上桌喽~
小贴士
经验告诉我:香菇切粒比较好。
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