芒果酸奶紫薯泥
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心远钟疏是
紫薯：含有特有的花青素（紫色素），抗氧化性极强，抗衰老，对肝也有保护作用；便于排除体内毒素，清除胆固醇，增强人体免疫功能。而酸奶容易被人体消化吸收，因此它在促进生长、改善营养方面的作用更为优越。两者相配做点心很适宜，且加上当春天新上季的芒果，即丰富了口感，又赏心悦目！
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
100g
芒果
100g
酸奶
100g
白糖
2勺
步骤
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1. 紫薯切块，放蒸锅蒸熟 -
2. 蒸好后的紫薯少2勺糖压成泥
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3. 加入大半盒酸奶
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4. 继续搅拌到酸奶和紫薯泥混合
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5. 混合后的紫薯泥装入裱花袋中，芒果切丁，准备几个花挞小模。
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6. 把紫薯泥挤入花挞中
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7. 上面浇上余下的酸奶
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8. 上面装饰上芒果丁即可
小贴士
蒸好的紫薯和白糖压泥稍放凉些再加入酸奶拌，以妨破外酸奶的成份。