芹菜叶炒豌豆
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夏日的綠色夷徭
以前的芹菜叶大多都扔了，后来听说芹菜叶营养也丰富，所以就用芹菜叶做了次饼，觉得味道还不错，也就开始吃芹菜叶了。这次剩下的芹菜叶，做了炒豌豆的配菜，炒出来豌豆面面的带着芹菜叶的香，不错的一道小菜，佐粥或是下酒都不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
干豌豆
50g
芹菜叶
50g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
辣椒
1个
步骤
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1. 原料：豌豆和芹菜叶 -
2. 豌豆用清水泡四小时以上，至完全泡开
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3. 芹菜叶切成小段
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4. 辣椒和蒜切末
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5. 起锅烧油，油热后把辣椒和蒜末放锅里炒香
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6. 加入豌豆炒匀
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7. 加入一碗清水，豌豆没有事先煮熟，这里水要稍多点，豌豆不是很容易熟
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8. 二十多分钟以后，豌豆熟了，加入食盐调味
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9. 加入芹菜叶炒一分钟
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10. 起锅装盘，很好吃的小菜哦
小贴士
豌豆也可以事先煮熟，再起锅放油和芹菜叶一起炒。