花菇鱼头汤
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吩头嚼趁湃
买了一条大草鱼，个头太大了，鱼身子做了熏鱼，鱼头和尾巴我就炸了一下，配上香菇做了一个鱼头汤，一条大鱼两种吃法，很是不错啊。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼头
400g
干花菇
50g
油
适量
盐
适量
味精
适量
香菜
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 鱼头和鱼尾用油炸至金黄 -
2. 放入锅中，加入适量水
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3. 放入适量盐、料酒、胡椒粉
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4. 干花菇用水泡发
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5. 泡好的花菇切块，放入鱼汤中一起炖煮
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6. 中火炖煮15分钟，关火后放入香菜即可
小贴士
泡花菇的水一起倒入汤中，味道更香
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