甜辣酱烧菜花
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忐忑infer
烹制这道菜肴用的是“泰式甜辣酱”，说是甜辣酱，实际的辣味很淡，突出的是甜味。用这款甜辣酱烧制菜花，色泽还是挺好看的，味道也不错。
时间: 10分钟内
食材
菜花
400g
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
甜辣酱
20g
步骤
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1. 主辅料： 菜花、甜辣酱 -
2. 把菜花浸泡洗净，掰成小朵。
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3. 锅烧开水，放入菜花焯熟。
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4. 捞出备用。
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5. 锅中加少许油烧热，放入甜辣酱，少许水。
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6. 放入备用的菜花。
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7. 烧制1分钟，加少许盐提味。
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8. 淋入水淀粉勾薄芡。
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9. 芡汁糊化，即可关火。
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10. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士
1、调味时盐要少放，以甜辣酱的味道为主。
2、芡汁能裹附在菜花上就可以。
2、芡汁能裹附在菜花上就可以。