排骨莲藕汤
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皮卡丘
秋冬季节的莲藕特别多，味道和口感也特别好。今天到菜场买莲藕时，我说是炖汤，老板特地给我选了一节粉红心的老藕，这种红花藕所含的水分少淀粉多，吃起来也是绵软粉糯，特别适合煲汤。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
600g
莲藕
300g
盐
2g
葱
2根
姜
3片
料酒
5g
步骤
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1. 备好食材：排骨、莲藕、姜、葱 -
2. 姜切片，葱洗净后打结
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3. 莲藕去皮洗净后切块
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4. 排骨焯水后用清水冲洗干净备用
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5. 将排骨、莲藕、姜片、葱结全部放入电压力锅内，并倒入适量清水
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6. 再倒入料酒
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7. 合上电压力锅盖子，开启电源，按下“食材选择”键，选择到“肉/排骨”，再按下“烹饪方式”键，选择到“煲汤”，最后按下“开始”键，工作时间为45分钟
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8. 待工作程序完成后，放气解压，最后发出“嘀嘀嘀。。。”声时，打开锅盖，调入盐混合均匀即可
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9. 盛出便可享用了！
小贴士
1、煲汤要选用老莲藕，这样吃起来会很绵软粉糯，口感好
2、藕是生长在淤泥之中，清洗时一定要将藕孔里的淤泥洗干净
3、程序完成后，一定要等到电压力锅解压后，并发出“嘀嘀嘀”的声音才可开盖
2、藕是生长在淤泥之中，清洗时一定要将藕孔里的淤泥洗干净
3、程序完成后，一定要等到电压力锅解压后，并发出“嘀嘀嘀”的声音才可开盖
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