紫薯红枣银耳羹
7万热度
75收藏
收藏
|
overlap聪明
非常喜欢紫薯，但紫薯很干，不太适合蒸着吃，因此经常用来煮粥，这次用紫薯与红枣、银耳搭配煲羹，非常的不错，既好看，也养生保健。
时间: 1-2小时
食材
紫薯
120g
红枣
80g
银耳
40g
冰糖
适量
步骤
-
1. 银耳洗干净用冷水泡发 -
2. 泡发好的银耳放入电饭煲内胆
-
3. 加入适量的水，放入电饭煲内通电煲
-
4. 红枣洗后用冷水浸泡30分钟
-
5. 紫薯洗干净
-
6. 削去紫薯皮
-
7. 将紫薯切成滚刀块
-
8. 银耳煲30分钟后，浸泡后的红枣再次清洗后放入电饭煲同煲
-
9. 20分钟后紫薯放入电饭煲同煲
-
10. 紫薯煲至8、9分熟，加冰糖继续煲
-
11. 冰糖融化即可断电盛出享用
小贴士
红枣浸泡后会有脏物，因此要再次清洗。