苦瓜回锅肉
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醉人
苦瓜炒回锅肉，炒好的五花肉肥而不腻，入口浓香，肉和豆豉的香味融入在苦瓜中，令这道菜鲜香开胃，特别下饭。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
400g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
青椒
适量
红椒
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备好苦瓜、大蒜坨、青红椒、豆豉、熟五花肉 -
2. 熟五花肉切片，苦瓜切条，青红椒切丝，大蒜切碎
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3. 热锅下少许油后放五花肉片
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4. 五花肉煸出油后放豆豉和大蒜
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5. 炒香
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6. 下苦瓜条
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7. 炒一会
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8. 放盐炒匀
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9. 最后放青红椒丝
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10. 炒匀关火
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11. 盛入盘中即可
小贴士
1、五花肉提前煮熟
2、炒五花肉时下大蒜和豆豉先炒香再下苦瓜更入味
2、炒五花肉时下大蒜和豆豉先炒香再下苦瓜更入味