八宝猪肚
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保飞翮邑
平时自己吃也很少制作这么费时间与复杂的菜的，像缝年过节啥的，有客人来，制作一道这样的菜做为主菜，也是挺合适的，也显得你对客人的尊重，这道菜的意义很好，与亲情、友情、爱情都包在猪肚里面，吃的是一份情，品的是一份意
时间: 1-2小时
食材
猪肚
400g
花生
20g
火腿
10g
咸肉
10g
黄豆
15g
白果
20g
栗子
30g
大米
300g
鲜猪油
15g
生抽
30ml
老抽
30ml
料酒
50ml
生姜
10g
步骤
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1. 把八种材料洗干净，切好。其中硬的要浸泡过 -
2. 糯米洗净后用酱油、料酒加水泡发8小时以上；
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3. 把八种食材放进大米里
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4. 把猪肚洗干净
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5. 把八种食材放进猪肚子里
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6. 把猪肚用线封好
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7. 把肚子放进锅里，加入适量的清水、生姜、料酒烧五分钟，然后取出；
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8. 把肚子码进高压锅里，加入适量的老抽和水，压二次，待到用筷子能轻松的插入了即可；
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9. 取出来连汤汁一起放进碗里，待冷却后放进冰箱，第二天切条装盆即可
小贴士
加米时要加的七分饱，太饱了容易烧不熟
另外硬的食材一定要浸泡过，这样才容易熟透
另外硬的食材一定要浸泡过，这样才容易熟透
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