肉末炒黄豆芽
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颤抖clockwise
黄豆芽配上肉沫这样做,炒着吃最下饭,一上桌老公孩子抢着吃
时间: 10-30分钟
食材
黄豆芽
200g
猪肉
50g
蒜瓣
4个
葱
1根
油
适量
盐
适量
蚝油
1汤匙
鸡粉
少许
步骤
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1. 备好食材：黄豆芽，剁好的猪肉末，葱、蒜瓣； -
2. 葱洗净，去须，头尾分开切段，蒜瓣去皮拍碎；
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3. 黄豆芽摘洗干净，捞起沥干水；
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4. 热锅，放少许油，肉末先爆炒出油脂；
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5. 加入蒜末、葱头继续翻炒；
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6. 倒进黄豆芽，用筷子划散，翻炒片刻；
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7. 炒至8成熟，调入蚝油；
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8. 调入盐、鸡粉，端起平底锅抛炒均匀；
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9. 最后撒些葱叶炒匀即可。
小贴士
用少许五花肉剁成肉末，炒菜时只放少许油就可以了。建议到正规的大型超市买黄豆芽吃的安心些。