1. 麦片最好是选择超市的那种无味的免煮麦片（不要买那种麦片饮料什么的）。如果不是免煮的话，那么食用前最好先煮一下；
2. 各种配料的配比和选择没有什么限制，核桃啊瓜子仁啊杏仁啊什么的都成。家里有什么就用什么，也没必要去特地买。不过要注意的一点，就是要用原味的坚果，不要用椒盐啊五香啊什么的；
3. 因为红糖的颗粒比较大，所以最好提前让红糖与液体混合，搅拌至基本溶化；
4. 枫糖浆可以用蜂蜜代替，另外糖的量自己调整，我这个量自己觉得刚好；
5. 油脂的选择，只要是味道不过分浓郁的油都可以。另外，用黄油也可以的（要事先融化），但是因为黄油和液体油的密度不同，所以如果用黄油，可能要调整下用量；
6. Bailey甜酒可以用朗姆酒代替，或者省略酒类直接用油或者清水代替。其实经过烘烤，已经没有酒味，反而多了些Bailey甜酒特有的奶油和巧克力的香气；
7. 把麦片放在烤盘里的时候，最好不要压，这样能让水汽更好的蒸发掉；
8. 麦片一定要完全烤透，晾凉后密封保存，否则很容易受潮，不好保存；
9. 各种果干，要等到麦片烤好后趁热放，千万别一开始就放进去一起烤了啊，那最后就算不是黑炭也肯定干的咬不动了。。