牛肉酱红腰豆 - 健康早餐的绝美搭配 痴迷健康的Ella
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彦斌屠魔战神
一天之计在于晨，于营养来说，也是一样的。早晨多吃一些能量可以缓慢释放的豆类，可让全天精力旺盛，血糖稳定。早晨吃豆这件事，让我喜欢豆腥味的我，还真的是花点心思。这道令人垂涎欲滴，醒神开胃的牛肉豆酱（Chill）真实最适合我啦，可以配炒鸡蛋，很提味。
食材
牛肉馅
若干
红腰豆
其实红豆，黑豆，鹰嘴豆，白芸豆都可以
洋葱
一颗
尖辣椒，鲜红椒
一个人食辣程度依量添加
罐头装番茄碎
1罐子
糖
适量
孜然粉
适量
盐
适量
胡椒
适量
黄油
适量
红酒
半杯
步骤
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1. 干红腰豆，泡8小时，电饭锅高压30分钟取出（也可以直接购买煮熟豆的罐头） -
2. 洋葱切碎，加黄油，跟牛肉粒一起炒8成熟，加入熟了的红腰豆，青椒红椒碎，西红柿碎，红酒半杯，半杯水，孜然，盐，胡椒，煮一个小时（注意非常容易糊底）
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3. 可以罐装冷冻
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