南瓜籽芝麻糖
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晨潍夏日天浅蓝
仅做为自己的实验备忘，随时调整不足
食材
白芝麻
100克
南瓜子
250克
白糖
100克
麦芽糖
80克
玉米油
15克
步骤
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1. 南瓜籽和芝麻烤熟后放烤箱100度保温，必须要保温，不然倒糖浆里面后一冷一热糖浆温度下降，没法包裹瓜子
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2. 白糖，麦芽糖，玉米油入不粘锅，小火加热，至糖浆融化为焦糖色
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3. 取出保温的瓜子芝麻倒入糖浆中，迅速搅拌按压均匀，关火。倒入烤盘按压整形 -
4. 趁热切块，不然就会切碎，就像下面一样
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5. 碎了好多
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