鹰嘴豆鸡胸番茄汤（增肌减脂）
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virtual雨欣
哈哈哈在粉丝那里看见的，然后改良了一下发现味道巨棒。蛋白质豆类是可以相互替换的，这道菜可塑性强，并且简单又健康还美味。番茄的加入让味道又酸甜，我发觉菌菇是纯天然的味精。
食材
鸡胸肉
一块
鹰嘴豆（任何豆类都行）
一小把
番茄
一个
杏鲍菇
半个
西兰花
50g左右可自己调节
老豆腐
选用
生抽
少许
盐
一小撮
研磨黑胡椒粒
少许
步骤
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1. 豆类提前一晚浸泡后隔天煮熟，如果没有这步省略。
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2. 杏鲍菇切丁番茄鸡胸切块西兰花提前煮熟。 -
3. 锅烧热转小火放油，热锅冷油最好，然后把杏鲍菇倒入锅内翻炒至变色加入鸡胸一起翻炒，倒点生抽和黑胡椒调味。如果是老豆腐这步加入。
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4. 加入番茄块，用锅铲把番茄捣烂，倒入鹰嘴豆加水至淹没食材即可，转中火加盐盖锅盖焖煮5分钟左右。
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5. 期间可以加入西兰花然后尝尝汤的味道自行再调味一下。
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