海苔芝麻烤鹰嘴豆
5.5万热度
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生气
度娘说每100克煮熟的干鹰嘴豆中,水分占60%,含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克,能提供686.5千焦的热量。此外鹰嘴豆还富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。因此,鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。假期就来点无油无盐营养健康的追剧小零食吧。
食材
鹰嘴豆
适量
海苔
适量
白芝麻
适量
现磨黑胡椒
适量
步骤
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1. 鹰嘴豆泡一晚上。
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2. 中小火焖煮,15-25分钟就可以煮熟。
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3. 沥干水分,再用厨房纸彻底吸收干水分。
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4. 不行就用吹风机吹干一点吧。
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5. 烤箱预热160度,准备海苔碎。
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6. 准备白芝麻。
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7. 现磨黑胡椒。
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8. 搅拌一起。
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9. 烤盘包锡纸,160度烤15分钟,拌匀再烤15分钟。
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10. 平摊开放凉,芝麻黑椒鹰嘴豆就可以吃了。
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11. 补钙的追剧零食。
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12. 每一勺都可以吃到海苔和芝麻的香,营养健康。
小贴士
这道海苔芝麻烤鹰嘴豆是先煮后烤,口感不是香酥脆的,更适合牙口不好的朋友( •̀∀•́ )
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