1. 首先把意面煮上。水开了以后放一勺盐再放意面。中火煮。意面的粗细不同熟的速度也不同。最好根据包装上的提示来掌握时间。这次我用的是天使幼面，是最细的一号意面。

2. 平底锅热了以后倒入橄榄油，放入培根和蘑菇。注意油不用放的太多，培根里面会出许多油，放少许的盐和黑胡椒调味。煎到焦香了以后再放黑橄榄。

3. 把煮好的意面捞出来沥干水倒入锅中，与其它材料拌均匀。

4. 两个鸡蛋打散加入淡奶油混合成酱汁。注意这里用的鸡蛋必须是非常新鲜的。

5. 把火关掉，把平底锅从灶炉上移开。把酱汁倒入锅中搅拌均匀即可。注意一定要离火了以后再倒，不然酱汁里的鸡蛋会凝固成一块一块的。