蜜枣花生粽子
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欢乐reckless
小时候每逢端午就跟着姥姥、妈妈一起包粽子，是我掌握的为数不多的制作传统美食技能之一。喜欢自己包的那份松软与清香，喜欢传统的蜜枣和花生，一直如此。
食材
粽叶
适量
糯米
适量
花生
适量
蜜枣
适量
棉线
适量
步骤
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1. 花生、糯米提前浸泡4—5个小时，新鲜粽叶刷洗干净备用 -
2. 粽叶剪去根部，大的粽叶一张可包一个粽子，如果粽叶较小，可以两张叠在一起包一个，如图
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3. 将粽叶从底部卷起，成一个漏斗形
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4. 装入适量糯米、一个蜜枣、适量花生，我还放了一点红豆
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5. 将上面的粽叶往下折，多缠几圈，封住所有出口，不要让内陷露出来
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6. 用棉线将粽子缠紧，系紧，保证入锅不会煮散
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7. 都包好之后，锅里加清水没住全部粽子，开煮，水沸后转小火，焖煮大约一个小时
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8. 开吃，吃不完的冷冻起来，想吃时蒸一蒸就好
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