蜜枣枕头粽子
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寻柔笨
上次回老家,带回了一些菠萝叶子,菠萝叶形状犹如小蒲扇,大的比手掌要大,有一种特别的清香,相比芦苇味道更好,也更容易把米包住且不漏米,在老家,都是用它来包粽子的。端午节快到了,儿子便早就嚷嚷着要吃粽子,那就提前做吧,准备好蜜枣、糯米,趁着周日下午的时间,包了一大锅的蜜枣枕头粽子,蜜枣香甜,粽子清香,好吃极了!
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
1500g
蜜枣
1000g
干菠萝叶子
适量
步骤
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1. 蜜枣洗净
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2. 糯米淘洗干净,用水泡两个小时,控水
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3. 菠萝叶子煮一会儿,洗干净
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4. 剪去叶柄
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5. 两张叠在一起
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6. 放上糯米
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7. 放蜜枣
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8. 两边向中间折起
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9. 两头再往中间折过来
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10. 用线扎好
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11. 全包好了
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12. 放入高压锅,添水没过粽子
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13. 煮半小时即可
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14. 出锅喽
小贴士
1、如果是新叶子,泡半小时就行,我用的是去年的叶子,所以得煮一会儿。
2、也可以两个对在一起,捆好。
2、也可以两个对在一起,捆好。