红枣桂圆奶茶
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惠甄浮期妄年
醇香浓厚于牛奶
甘苦质朴于茶汤
绵密润色于红枣
香甜滋养于桂圆
混合熬煮而成
热气腾腾的冬日特饮。
平时和妈妈经常煮红枣桂圆红糖水喝
于是去奶茶铺子里也喜欢点红枣桂圆奶茶
红枣桂圆补气养血,对女生而言很好
下次试试用红糖
甘苦质朴于茶汤
绵密润色于红枣
香甜滋养于桂圆
混合熬煮而成
热气腾腾的冬日特饮。
平时和妈妈经常煮红枣桂圆红糖水喝
于是去奶茶铺子里也喜欢点红枣桂圆奶茶
红枣桂圆补气养血,对女生而言很好
下次试试用红糖
食材
牛奶
250ml左右
红枣
1颗
桂圆干
适量
白糖
适量
茶叶
适量
步骤
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1. 我的第一步永远是材料准备。用量看图(红枣拍多了,1颗就好)。
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2. 熬糖。在干净的锅中滴几滴水,空锅大火干烧至水蒸发,转小火入白糖熬至焦黄色。
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3. 煮茶。加入牛奶、茶叶、红枣(需去核)、桂圆。此时可将火稍稍调大成中火。
小贴士
制作一人份TIP:(全程我都是用平底锅煮的≧ω≦
1、去核红枣一颗即可,视个人口味而定。
2、我用的是桂圆干,不建议用晒的太干的,熬出味太费时间,奶茶容易熬干,显得奶味重腻人。
3、市面250ml的纯牛奶1盒。
4、如果觉得奶味太浓,最后可稍稍加一点茶水继续熬制一会儿后再关火,这样口感会稍稍清爽些但也不失香醇浓厚。(因为我喜欢茶味重一点哒)
5、糖不用熬太多,红枣和桂圆本身就比较甜。
6、熬糖前锅子烧得太热了,白糖一放下去就焦黄色了,不要紧,锅离火,转动锅子就行。也不会有烧糊的味道。
1、去核红枣一颗即可,视个人口味而定。
2、我用的是桂圆干,不建议用晒的太干的,熬出味太费时间,奶茶容易熬干,显得奶味重腻人。
3、市面250ml的纯牛奶1盒。
4、如果觉得奶味太浓,最后可稍稍加一点茶水继续熬制一会儿后再关火,这样口感会稍稍清爽些但也不失香醇浓厚。(因为我喜欢茶味重一点哒)
5、糖不用熬太多,红枣和桂圆本身就比较甜。
6、熬糖前锅子烧得太热了,白糖一放下去就焦黄色了,不要紧,锅离火,转动锅子就行。也不会有烧糊的味道。
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