1. 提前泡20分钟，然后同大黄米等倍的水，也就是家里用的量杯，一杯米，然后一杯水，两杯米搁两杯水就可以啦！因为黄米熟了以后会特别黏，还是不要太稀了，不然后期做成丸子炸的时候容易不成型！切记

2. 我用了，大黄米和黏米（也就是江米)两种，做的两层的和带馅料的，还有不带馅料的三种类型，都好吃呢！江米的做法跟大黄米一样的，等倍的米和水一起搁蒸锅里蒸半个小时四十分钟左右，期间可以打开看看，熟的程度！不会影响它们的成熟与否！

3. 这是放凉以后炸出来的，如果让定型做的更好，就还得炸熟以后，然后大火再复炸一次，然后颜色也漂亮，型前期做的好，基本复炸完以后型也会更漂亮！我做的各种形状都有，哈哈哈，请看复炸完的

4. 请看复炸完的，是不是颜色要漂亮多了，然后做的多，可以冷冻在冰箱，随时吃，随时摆然盘加热，放红糖，白糖都可以，味道更加鲜美，回味无穷！炸出来以后要单独摆放，不然一个挤一个，就没有当初进锅里的形状了，大家又模具的可以做好多形状，摆盘更漂亮，比如心形，各种简单的动物形状都可以！赶紧买米去，下手吧！马上就要过年了，提前给能看到的有缘人们拜年喽！