紫米水果鹰嘴豆浆
7.4万热度
15收藏
收藏
|
后来你不在夏萱
十年前去新疆的葡萄沟，遇上了那场吹翻火车的大风，也因此在达坂城结识了这个可以降糖减脂肪，增加类雌激素的鹰嘴豆。从此我家的豆浆就成了鹰嘴豆的天下。紫米和水果是统称，我几乎搭配过所有的原料，糯米、大米、小米，黑芝麻......栗子，香芋，苹果，梨，火龙果、香蕉，紫薯，南瓜，花生，核桃.....，葡萄干，枣干，椰果枣，桂圆干，枸杞......兴致所起，随心所欲，基本上是鹰嘴豆配一种米，一样坚果，一样水果（紫薯，南瓜，香芋姑且算是水果类吧）
食材
鹰嘴豆
适量
紫米
适量
栗子（熟）
适量
桂圆干
适量
步骤
-
1. 称取所有配料。 -
2. 将配料洗净后浸泡四小时左右。
-
3. 所有泡好的原料放入豆浆机中加入适量的清水，选择米糊功能。机器开始工作吧……
-
4. 成功。
小贴士
1:豆浆我没有放糖，（外子的血糖指数总在临界点）而是选用了甜味干果，喜甜的朋友可以自己选择。
2:鹰嘴豆富含蛋白质，同时淀粉含量也较多，所以要用米糊功能，否则容易糊底。
3:配料适当加一种有色元素，可以愉悦心情。
4:如果选用栗子，南瓜，紫薯，香芋类最好先蒸熟，这样成品才会细腻。
2:鹰嘴豆富含蛋白质，同时淀粉含量也较多，所以要用米糊功能，否则容易糊底。
3:配料适当加一种有色元素，可以愉悦心情。
4:如果选用栗子，南瓜，紫薯，香芋类最好先蒸熟，这样成品才会细腻。
-
这道菜的其他做法
-
咸鹰嘴豆浆
52收藏8.1万热度 -
粉红坚果鹰嘴豆泥
6收藏8.8万热度 -
减肥零食／万能酱，牛油果鹰嘴豆泥＋生菜红腰豆泥
32收藏15.7万热度 -
香酥鹰嘴豆
11收藏9.8万热度 -
GALLO请爽沙拉——森林水果酱鹰嘴豆汉堡配芝麻菜沙拉
22收藏8.3万热度