手洗面筋,产妇面筋汤
8.8万热度
46收藏
收藏
|
吩头嚼趁湃
生产完半个月的弟妇,血糖偏高点,油大糖大的东西一吃喂奶孩子就腹泻,想到做个清爽的面筋汤,老家人都爱吃,外面买的有时候原料不新鲜影响口感,自己洗点面筋出来做鸡丝鸡汤面筋汤,弟妇喝了一大海碗,过程不复杂,只需一点耐心和合理利用时间,洗面筋很趣味,明天再多洗点炒面筋吃。
食材
高筋面粉(可以多做点面筋多了炒菜吃一样美味)
适量
高汤(或水,我用的去油鸡汤)
适量
鸡丝
适量
豆皮切细丝
适量
木耳丝
适量
海带丝(我家弟弟海物过敏我没放海带)
适量
面筋
适量
洗面筋的水
适量
花生(生的浸泡后去皮)
适量
调味料个人口味自配
适量
步骤
-
1. 煮高汤,这步需要时间久些放在第一步,煮好后的肉拆开又是原料之一,家里刚好有小半只鸡。接着和面洗面筋,面和的稀一些,和好醒半个钟头后再开始洗制。
-
2. 洗面筋没什么复杂,搓揉出粉质就好。
-
3. 洗好后是这样的,面汤和面筋后面都会用到。
-
4. 原料准备,该切的切,改泡制的泡制。
-
5. 原料大合影(「・ω・)「嘿
-
6. 干性原料中常规原料有海带丝,家中有人海物过敏,这里我用了木耳丝,原料你大可以自由选择,使用自己喜欢的材料。
-
7. 煮好的鸡汤撇油,放入干性原料烧开。
-
8. 烧开后改中火,缓慢倒入面筋粉并沿一个方向搅拌,根据自己喜欢的浓稠度倒洗面筋汤粉,用不完的面筋汤粉可以拿来做成面皮。
-
9. 调味,出锅。
-
这道菜的其他做法
-
手擀面条汤
121收藏2.2万热度 -
西红柿手工面鱼汤
178收藏8.6万热度 -
青菜手擀面条汤
122收藏1.4万热度 -
鲜美可口的鲫鱼豆腐汤^_^产妇下奶汤:-D
40收藏9.2万热度 -
产妇进补汤品——番茄牛肉黄豆汤
46收藏11万热度
相关菜谱
-
产妇进补汤品——莲藕玉米排骨汤
彦斌屠魔战神11万热度7收藏 -
台湾麻油鸡,孕妇产后必吃月子餐!--威厨艺
咨袄竿嫉吕10.8万热度52收藏 -
轻松熊日式经典小吃御手洗团子
亦枫天屎的翅膀18.5万热度55收藏 -
凉皮全过程(不用洗面筋,简易做法)
郑危险男爵15.4万热度44收藏 -
孜然手撕面筋
甘操陕蠢夭7.7万热度182收藏 -
老王筋道手擀面
愁肠seaport3.4万热度197收藏 -
红烧手撕面筋
魂梦归他处殳4万热度198收藏 -
胡辣汤(洗面筋)
恨灵雕16.8万热度33收藏