快手红油鸡块米线
8.6万热度
20收藏
收藏
|
肖申克
这道菜暂时还没有介绍
食材
鸡脯肉
适量
蒜
适量
生粉
适量
花椒
适量
白胡椒粉
适量
生抽
适量
豆瓣酱
适量
油辣子
适量
鲜鸡汁
适量
米线
适量
干红辣椒
适量
姜
适量
步骤
-
1. 米线用温水泡发鸡脯肉切成丁，用生粉，蒜末，盐抓匀腌一下炒锅下油，油热之后下腌制过的鸡丁炒至变色加一勺豆瓣酱翻炒加油辣子，花椒，姜片，干红辣椒段翻炒几下。然后加少许热水煮开。小火收汁，但是不要收太干 -
2. 煮一锅热水。烧水的时候准备一个碗，碗底放盐，白胡椒粉，鲜鸡汁。水开之后舀出一些到碗里。把发好的米线下锅烫软，捞起来放进碗里。然后浇一勺刚才熬好的鸡块连着红油，撒些葱花，大功告成
-
这道菜的其他做法
-
红烧鸡块米线
126收藏12.8万热度 -
快手红油米粉
84收藏10.7万热度 -
快手红油抄手
6收藏6.2万热度 -
枝江红油牛肉米线
99收藏11.9万热度 -
快手酱油鸡蛋火腿肠炒饭
55收藏11.4万热度