香蕉蒸蛋糕
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愉快shovel
香蕉蒸蛋糕适合老人和小孩,不容易上火,又香又健康。这次又找到一个处理熟透香蕉的方法了!
食材
香蕉肉
230克,A
自发粉
130克,B
苏打粉
1茶匙,A
细砂糖
85克(因为香蕉本身就甜,所以怕甜的可以适当减少一点糖),B
鸡蛋
3个,B
盐
1/2 茶匙,B
植物油
50克,C
步骤
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1. 香蕉压成香蕉泥
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2. 加入苏打粉搅拌均匀
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3. 静置1小时
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4. 1小时后,鸡蛋加白糖搅拌均匀
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5. 筛入自发粉和盐
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6. 搅拌均匀
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7. 加入做法2.的香蕉泥,拌均匀
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8. 倒入植物油拌匀后再静置1小时
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9. 将面糊倒入铺了烘培纸的模具中
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10. 蒸锅放清水煮开后,放入做法9.,大火蒸40分钟即可
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