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燕麦片小戚风蛋糕
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南极仙翁
自创的燕麦片戚风小蛋糕很健康～会做戚风蛋糕的都会做这个～只是将低粉换成燕麦打成粉～但也要加点低粉～我知道低粉也就是小麦粉～你我也不知道生产过程中加了什么～那我就想我用真正的原粒燕麦做成粉其实健康点安心点～我第一次创作请多多指教～
食材
鸡蛋
3个
水
24g
燕麦打成粉
30g～60g
低粉
10g
泡打粉
3g
色拉油
24g
糖
10g～19g
加入蛋白的糖
36g
盐
0.5g
步骤
  • 1. 麦粉，低粉，泡打粉，盐可以放在一起～因为个人不喜欢分开放～
  • 2. 鸡白分开，鸡黄和油和水放在一起！
  • 3. 蛋打均匀
  • 4. 再加入粉用打蛋器打均匀，不能有粒粒不均
  • 5. 将砂糖分三次放在蛋白中打发成干性再分三次上下拌在糊浆上！
  • 6. 加入八分满～再加上燕麦上～也可以加自己喜欢的东西～如核桃等～我选用的是耐高温代可可脂豆
  • 7. 预热10分钟！中层150度30分钟！
  • 8. 很松软，很好吃～烤的时候很香的～
小贴士
有做其他人的吃谱参考～
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