火腿肠披萨
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帅呆scarcity
参照孙朱朱的拉丝披萨做的
食材
黑胡椒末
少许
黄油
30克
番茄酱
适量
盐
少许
青椒
1个
面团的用量 高筋面粉
150克
白糖
8克
酵母
少许
清水或者牛奶
75克
玉米油
10克
奶酪丝 （其中50克铺底用）
100克+50克
步骤
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1. 将面f粉以及相关的材料混合揉成面团 摔打称稍具延展性光滑的面团 -
2. 然后发酵面团至2倍大 取出揉圆 再盖盖饧发15分钟 擀成圆形面皮 用手将面皮的边缘整形稍厚一点 用牙签扎眼
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3. 披萨上的材料：台湾小烤肠一小包2元 一根金锣无淀粉肠2元 灌装的广式香肠半根 香菇4朵 （先用油和黑胡椒末炒一下） 奶酪丝150克 绿甜椒一个切圈
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4. 开始铺底了：先摸一层番茄酱 然后摆入用油和黑胡椒末炒好的香菇丝
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5. 再撒匀50克的奶酪丝 撒这层奶酪丝非常有必要 这样可以保证披萨的成品不分离
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6. 然后再依次摆放台湾小烤肠片 金锣无淀粉肠丝 青椒圈
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7. 最后摆放100克的奶酪丝 其它就可以任意再摆放了
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8. 烤箱200度 20分钟
小贴士
每家的烤箱品牌不同 烤箱的温度也很有所差异 我的第一次披萨制作就有些烤大了 呵呵 其实披萨的制作很简单 只要材料齐全 谁都可以制作成功的
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