1. 鸡蛋和白糖一起放盆中

2. 用打蛋器高档打蛋

3. 打至蛋液细腻，呈现如奶油状态。加入面粉，用刮刀像炒菜般拌面，不要搅拌。面粉无干粉即可，装入烤盘。入烤箱烘烤。30分钟左右，用牙签插入无面糊带出就是烤好。

4. 向下扣在网盘上，我用的不沾盘，扣下自行脱模，简单。

5. 在家用普通面粉做的蛋糕，这个方法简单易学。