1、一个蛋的量大约50-55克蛋液，是揉进面团中的，烤制前表面刷层蛋液，是为了上色更好看，没有可以忽略
2、玉米油可以换成黄油，味道更香（我是因为家里有不吃黄油的）
3、成功的状态是非常松软，口感是香甜，做成馒头味道那只能说你失败了，失败原因：发酵，面团的揉至等有问题，请自行检查操作中哪里不到位，不要怨方子问题，为什么很多人都同样可以做成功！