香糟素鸡
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久醉绕心弦裔
素鸡属于豆制品，富含植物蛋白，营养丰富。素鸡一般以红焖为主，现介绍一种糟醉做法，清新爽口，适合夏季食用。
食材
糟卤
300克
素鸡
300克
植物油
少许
步骤
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1. 素鸡洗净，切成0.8~1厘米的厚片，用毛巾吸干水份。 -
2. 分批入油锅炸至两面金黄，注意勤翻动，以免相互粘连。
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3. 放入糟卤内浸泡5分钟左右，捞起。
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4. 依次码入盆中，再淋上几汤匙糟卤。
小贴士
香糟素鸡制作完成后放入冰箱冷藏，随吃随取。
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