排骨蒸嫩豆腐
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收购土鸭蛋世沱
豆腐，有素肉之称，营养丰富；排骨，嫩而不腻。排骨蒸嫩豆腐，美味营养，非常适合女子食用。
食材
猪胸排
300g
嫩豆腐
600g
生姜
1片
香葱
1根
豆瓣酱
10g
耗油
5g
生粉
2勺
鸡精
少许
盐
少许
白糖
少许
步骤
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1. 排骨剁小块，清水浸泡1-2小时 -
2. 豆腐洗净，切小块
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3. 排骨腌制10分钟
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4. 摆盘，上蒸锅
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5. 大火蒸半个小时，上桌
小贴士
排骨要浸泡，豆腐要沥水