1. 豆腐切块，大小一致。我切得比较小，做菜时容易入味。

2. 锅中放适量食用油，烧热后放入豆腐块，油要盖过豆腐。不要急着翻动，以免豆腐块碎了，边缘炸制金黄后再翻动。

3. 炸呀炸～滋滋滋……

4. 炸制四面金黄即可。

5. 出锅，还不错吧^o^

6. 油豆腐炒肉，放入蒜、辣椒、葱，味道杠杠的