杭白菜油豆腐虾皮火腿汤 by wqy
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你能跟上我吗
????杭白菜性凉，故用姜片驱寒～
食材
油豆腐
15个
杭白菜
3棵
盐
适量
老抽
适量
虾皮
适量
火腿肉
4、5片
姜片
3、4片
糖
适量
步骤
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1. 杭白菜 去根 洗净 切3cm段火腿肉 洗净 切小片姜片 洗净 切姜丝油豆腐 洗净 用剪刀剪一个小口（易于吸收汤汁味） -
2. 取一口锅 加少量油
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3. 加入 姜丝 爆香加适量水加入 火腿片 小滚片刻 煮出味道
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4. 加入 杭白菜段、油豆腐、虾皮加1汤匙生抽、 1小勺糖、适量水 滚煮
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5. 待 杭白菜菜帮子软熟 加适量盐???? 即可