扇贝韭菜饺子（独家）
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言语而不能暨怍风
春天里韭菜最鲜美，再配上野生的小扇贝，鸡蛋包的饺子，绝对鲜美无比！
食材
韭菜
500克
鲜扇贝肉（最好选择贝丁）
500克
鸡蛋
5只
盐
少许
鸡精
少许
五香粉
少许
植物油
少许
步骤
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1. 韭菜洗净控水 -
2. 鲜扇贝洗净泥沙，用小刀抠出肉备用，最好只用贝丁！
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3. 鸡蛋打散加盐和少量鸡精（可不加），鸡蛋里加盐是为了不在韭菜里加盐以免出很多水，锅里加植物油，可多一些，炒鸡蛋，用筷子边炒边搅拌，鸡蛋就是小碎块了！
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4. 韭菜切碎
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5. 韭菜，鸡蛋，扇贝加五香粉，少许盐植物油拌匀，馅料就拌好了
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6. 和面，开包！
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7. 选用上好的河套面粉，包出的饺子皮薄，有韧性还煮不破！
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8. 好了，是不是皮很薄，透出韭菜的绿色啊，最主要的这样海鲜韭菜饺子是真的太鲜美了！试试吧！
小贴士
这次扇贝是老公抠的肉，他懒得只用贝丁，亲们包的时候只选用贝丁最好了！
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