狗蛋接地气版沙丁鱼辣椒意面
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智障小哥_
看了著名米其林大厨Gordon Ramsay的”Gordon Ramsay’s ultimate cookery course book”，结合了其中的两份菜谱做出的沙丁鱼辣椒意面，肥肠好吃，鱼香喷喷，又很方便，有兴趣的小伙伴可以来试试哦
食材
浸油沙丁鱼罐头
一盒（6-8小条）
新鲜彩椒
一个
干辣椒
一个
意大利面（最好是天使细面）
一人份
小番茄
四、五个
新鲜罗勒叶
几片（没有可以忽略）
干牛至叶粉
少许（没有可以忽略）
帕玛森奶酪
根据自己口味加入
大蒜
两瓣
黑胡椒和盐
少许
橄榄油
少许
番茄罐头（有罗勒碎的那种）
两汤勺（没有可以忽略）
步骤
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1. 大蒜切末，彩椒切五毫米左右的丝，小番茄切两半 -
2. 用一口汤锅煮意面，开水里记得放一小勺盐和少许橄榄油。我喜欢用天使细面来做，一般开水下面以后五分钟捞出沥水备用。
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3. 在煮面的同时，找一口深一点的平底锅，烧橄榄油先爆香蒜末和干辣椒。大蒜颜色变成浅棕色后，倒入沙丁鱼，并用铲子微微搅散翻炒
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4. 接着加入彩椒丝和小番茄，继续小火翻炒，直到锅里的菜变软，用黑胡椒和盐调味，加入两勺番茄罐头和罗勒碎，搅拌均匀小火煮三到五分钟
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5. 将煮好的面倒入炒锅，翻炒一会儿，直到搅拌均匀，不要把面条炒的太软，会失去口感。
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6. 最后出锅前放入干牛至叶碎，盛盘后可以根据自己口味加入帕玛森奶酪碎
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