1. 意大利面下水加少许盐煮九分钟左右，然后捞出过几遍冷水，放在一边备用。

2. 煮面的同时黄瓜切丝备用。

3. 火腿肠切片，放进热水里焯一下（我觉得焯过水的火腿肠好吃一些，喜欢直接吃的可以省略这一步），然后和黄瓜丝一起码在意面上，淋一点橄榄油，放上一勺黄豆酱。

4. 拌匀之后就可以开吃了（喜欢辣的可以加适量的辣椒粉），口感清凉顺滑，还是很好吃的。