红烧秋刀鱼
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你的菠萝酱-
食秋刀鱼,竟也是一件仁者见仁的事情,有些人受不了它肝脏的味道,因此菜单上始终难觅它的踪影,而有一些人偏偏闻之而来,无论炭烤、红烧均来者不拒。
「红烧秋刀鱼」,食核斋出品
「红烧秋刀鱼」,食核斋出品
食材
秋刀鱼
5条
老抽
1勺
料酒
2勺
盐
5克
生抽
2勺
蒜
1瓣
姜
2片
矿泉水
适量(没过????)
步骤
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1. 佐料放入锅内煸炒,放入鱼。倒入料酒,生抽,老抽。加水没过????,10分钟,小火咕嘟。
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2. 收汁儿,装盘开吃~
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