红烧秋刀鱼
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徐大哈哈哈哈
“秋刀鱼的滋味 猫跟你都想了解”-----周董笔下的七里香，就描述了七里飘香的秋刀鱼，我也最喜爱秋刀鱼，独有的味道。
时间: 10-30分钟
食材
秋刀鱼
600g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
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1. 将秋刀鱼洗干净后，去肚 -
2. 切成小段
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3. 放入大蒜
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4. 放入盐、酱油、醋、料酒腌制15分钟
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5. 油锅置于火上
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6. 把腌制好的鱼块均匀的放入锅中煎
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7. 待一面煎至金黄色换另一面
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8. 加入适量的水小火煮
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9. 待收汁后，放入葱花即可
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10. 装盘
小贴士
将鱼先腌制15分钟左右，这样可以使味道很好的融入鱼肉里。