番茄泡菜龙利鱼汤
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麻辣小龙虾大面团
爱吃鱼，也爱吃泡菜，所以…就有这个下饭菜啦~
食材
龙利鱼
3片（看吃饭人数）
番茄
2个
番茄酱
2大勺左右
泡菜
看心情
辣酱
看实力，一大勺左右
豆腐
1块
金针菇
1把
葱姜蒜
若干
步骤
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1. 食材集体照 -
2. 龙利鱼切块，放少许盐，胡椒粉，料酒抓匀，腌制10分钟左右。
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3. 番茄经过开水烫掉皮之后，切成小块。
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4. 豆腐切块
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5. 葱切成葱花，最后用。姜和蒜切片。
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6. 腌好的龙利鱼下沸水里焯一下，鱼从透明变成奶白色就可以。
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7. 锅内放油，跟平时炒菜的量相当吧。放姜和蒜爆出香味。
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8. 放入番茄，炒出“沙”来！
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9. 放入番茄酱
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10. 放入泡菜
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11. 加一大勺辣酱
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12. 加入小半勺盐（不用一下子就加足量的盐，后面还可以找回来）
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13. 加一小勺糖
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14. 加少许酱油
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15. 加开水没过之前的食材，如果后面要泡饭，可以再多加一点。开大火，把汤做开。
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16. 加豆腐
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17. 加主角：龙利鱼
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18. 炖一会儿，其他食材基本入味了，再下金针菇，see you tomorrow~~
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19. 出锅前放入葱花
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20. 喜欢香菜的，也可以放一些
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21. 摆饭啦~~
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