泰式清蒸柠檬龙利鱼
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忌杜鞘耐蝗
从一本泰国菜谱里看来的，原谱用的是海鲈鱼，这里改用龙利鱼。非常简单的烹制方法，非常惹味的酱汁，又多了一种吃龙利鱼的好方法。
食材
龙利鱼柳
1~2条
青柠檬汁
3汤勺
鱼露
3汤勺
大红尖椒
2个
大蒜
5瓣
香菜根及茎
2颗
步骤
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1. 准备调味材料：青柠檬、鱼露、大红尖椒、大蒜、香菜根及茎。 -
2. 混合1：1的青柠檬和鱼露汁，再加入切碎了的大蒜、辣椒、香菜碎并搅匀。
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3. 龙利鱼化冻擦干水分，蒸锅水开后放蒸锅里蒸6分钟。
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4. 龙利鱼蒸好后取出倒掉蒸出的鱼汁，淋上泰式柠檬辣椒酱汁就可以吃了
小贴士
大蒜、辣椒、香菜不需加热直接食用，故一定要用熟菜板切。
胃肠弱的不建议吃此类重口味菜。
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