芝麻酱手撕饼
5.4万热度
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黯然
芝麻酱的香气经过加热，更加浓郁，满屋子都是香喷喷的味道。用手将饼一层层的撕开来吃最过瘾，满嘴留香。这样的主食无需再做多好的配菜来搭，来碗粥加点炒青菜或者小咸菜，或者什么都不要，一碗汤就够了，保证吃的舒舒服服的。
食材
面粉
300克
芝麻酱
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 将90左右的开水慢慢倒进面盆，边倒边用筷子将面粉搅成絮状 -
2. 稍晾凉后揉成团，盖上湿布饧半个小时
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3. 将饧好的面团搓成长条后，分成均匀的面剂子
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4. 取一面剂子擀成长条
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5. 在上面抹上一层芝麻酱
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6. 将长条面片卷起来
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7. 将面卷抻长后盘起来，按扁擀成圆饼
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8. 平底锅放油烧热，将饼坯放进锅里，小火慢烙
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9. 两面烙至金黄色即可
小贴士
1.面粉里加点盐，用90度左右的开水和面，和的软一些。
2.和完面以后不要着急烙至，将面饧透了再烙，饼才好吃。
3.擀成长条状的面片卷起来的层数多，烙出来的饼层数也多。
4.烙饼的时候多放点油，饼皮会变得非常酥脆可口。
2.和完面以后不要着急烙至，将面饧透了再烙，饼才好吃。
3.擀成长条状的面片卷起来的层数多，烙出来的饼层数也多。
4.烙饼的时候多放点油，饼皮会变得非常酥脆可口。