低油版孜然鸡肉土豆丁
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食材
鸡胸肉
100克左右
土豆
200克左右
糖
0.5克
孜然粉
随意
盐
随意
步骤
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1. 鸡肉切丁，抓糖、加孜然粉拌匀腌制20分钟。 -
2. 土豆去皮切小丁，洗去淀粉控干。
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3. 放在不粘烤盘上(也可以刷点点油)，放入烤箱200度20分钟，不必预热。
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4. 烤好后取出，尝尝熟没熟。
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5. 鸡肉拌入一小勺淀粉。
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6. 锅里加适量油，将鸡肉滑熟。
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7. 连油一起倒出控油。
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8. 锅里不必再另加油，放入烤好的土豆。
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9. 加入控过油的鸡肉，加盐，大火翻炒均匀即可。
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10. 出锅。
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