没有辣椒的干锅虾
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Cherry-sss
这道菜你可以放入你喜欢的各种蔬菜,比如土豆,莴笋,莲藕,西兰花等等,一锅搞定,而且非常美味。
食材
虾
一斤
香菇
3个
芥兰
半斤
银杏
2两
竹笋
3两
番茄
2个
熟芝麻
少许
生姜
3片
洋葱
1个
生抽
适量
耗油
适量
盐
适量
步骤
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1. 补过程图。准备蔬菜,今天用了番茄,黄瓜,莲藕,花菇,白玉菇,蟹味菇,杏鲍菇,慈姑,四角豆,洋葱。
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2. 虾洗净去虾枪,虾线,虾线是从尾巴往上第三节插入牙签,轻提就拉出虾线了。如果虾大可开背,方便入味。虾加少许盐腌20分钟。
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3. 中火,少油分次炸,下锅前用厨房纸巾吸水防溅。
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4. 炸至变色出锅备用。
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5. 炸虾的油加葱姜再放番茄关小火至番茄软烂,加生抽,耗油,料酒
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6. 开大火加蔬菜,先放不易熟的,再放易熟的,最后放虾和黄瓜。
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7. 出锅洒熟芝麻,开吃!
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